大型连锁管理系统

连锁餐饮企业面临的挑战

餐饮行业是一个非常传统的行业,但因行业进入的门坎低,因此行业竞争也非常激烈。当餐饮企业连锁化的规模初步建立,许多管理方面的问题便暴露出来,这些问题如果不加以很好的处理解决,餐饮企业的经营便遇到很大风险。厦门尚微总结了集团化餐饮企业发展过程中的七大症结:(这也是该方案需要解决的主要问题。)

1)无法精确复制成功店面:

2)滞后管理使集团管理层疲于应付:

3)人才储备不足:

4)沟通渠道不畅、执行力欠佳、监管不力:

5)单店管理混乱,盈利水平参差不齐:

6)经营策略调整、决策支持缺乏科学的根据

7)集团机构臃肿,生产率低下,人浮于事:

解决方案:

尚微软件公司针对连锁餐饮企业管理的难点,设计的大型连锁管理6大中心系统可以很好的提升集团管理能力和执行力,大大提升管理的效率,在多个用户的上线和实践证明,6大中心系统完全改变原有的低效率管理模式,成为企业成长不可或缺的管理平台,是真正行业意义上的餐饮行业ERP系统

连锁总部决策系统:

连锁总部决策系统:是连锁门店业务数据汇总中心,自动汇总连锁企业下各个分店的营业数据到连锁版数据库中,并可形成和分店相应的各种后台管理报表;支持集团管理者通过远程登陆的方式,实现在任何时间、任何地方都可以得到集团或者某个单店的各种营业分析报表。可以实现总部实时查询各分店的各项经营数据,并在此基础上统计与分析企业的营业状况、人员业绩、菜品销售状况,使经营管理各方面数据采集、传递、处理、存储、查询与输出一体化,为集团提供能够完成快速、准确的经营分析与辅助经营决策分析的科学管理体系,使公司获得良好的经济效益与社会效益。

连锁结算中心:

集团会员结算中心,可以自动汇总更新门店的会员资料,支持储值卡的各个店的互联互通,并通过相应的结算模型进行合理的财务结算;同时,连锁客户关系管理可以生成各种针对会员客户的营销管理报表,支持网络订餐/呼叫中心,可以支持集团营销活动的展开。支持多门店仓库直拨、调配方面的结算,支持会员储值消费积分等多店结算。

中央厨房(加工中心)管理系统:

尚微中央厨房系统是典型的食品加工行业ERP系统,包含了系统管理,采购管理,销售管理,生产管理,库存管理,成本管理,生产计划,采购计划,物料需求计划,消息系统等子模块,可管理供应商、应收应付帐款、与各个门店进销存系统联动,管理原物料、半成品配送及实现清算

连锁配送中心:

支持总部控制模式, 菜谱下发,原物料结构下发,制定统一的价格优惠政策,支持多达5层的分区管理,支持各种返券的发放,回收管理,支持门店系统设置的同步和总控模式。对物资进行统一申购、采购、集中验收、配送并分店验货。对采购、配送中心和分店仓库分别提供详细的明细和汇总报表。物资明细帐、商品明细和类别收发汇总表、物资余额表、出入调拨明细汇总表、供应商类别汇总表、分店部门领用类别汇总表等报表和分析功能为财务、库管、采购等相关人员的工作提供了极大的方便

网络订餐/呼叫中心管理系统:

消费者可以通过客户的网站或觅食网预定席位、菜单,或者确定外卖菜品,系统通过互联网将预定或外卖单子自动抛转到餐厅内部系统中,打通餐厅在互联网上的销售通道。

连锁人事管理:

管理集团人力资源,员工档案管理、升迁、离职;含薪酬管理,支持过程底薪计算方式,可自动生成的绩效奖金、考勤等。